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美食體驗－以色列總統 品嘗到聖經
中國時報【（王曉鈴）】大家都知道伊斯蘭教有飲食禁忌，吃飯要選擇「Halal」清真食品，其實猶太教同樣不吃豬肉，也不吃蝦、牡蠣等貝類，而且肉類與乳製品不能一起吃，飲食戒律更複雜，在以色列常可見到餐廳或食品包裝上標有「kosher」字樣，表示這是符合猶太教規範的「潔淨」食物。常見的平民美食「Pita」口袋餅，可以說是猶太式漢堡，扁平圓形麵包開個口，塗上鷹嘴豆泥、塞入滿滿的蔬菜，內藏幾顆「falafel」炸鷹嘴豆與蔬菜球，健康、好吃又有飽足感。想找間特色餐廳用餐，耶路撒冷雅法門外的「The Eucalyptus」值得一試，明星主廚Moshe把聖經搬上餐桌，重現當時人們的飲食，使用魚、羊肉與牛肉等食材，搭配在舊約出現的7種農作物，包括小麥、燕麥英檢單字下載 學英文書、葡萄、石榴、橄欖、蜜棗與無花果。Moshe的料理具有創意又復古，吸引世界各地老饕，連以色列總統裴瑞斯也是座上賓，大為驚艷的他在餐廳留言本寫下：這一次不僅讀到聖經，而且品嘗到聖經。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美食體驗-以色列總統-品嘗到聖經-220110005.html
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